BBQ CATERING op LOCATIE

Catering voor al je evenementen. Gevestigd in en hofleverancier van de Stookplaats maken we met onze Jeep “Buck” en groeiende collectie aan originele barbecues, van ieder feestje een Instagram-waardig event.

Heinz Ugly Drum Smoker

De Heinz Ugly Drum Smoker is perfect voor pulled pork en ribs door zijn lange brandtijd en constante temperatuur.

Oklahoma Smoker

De Oklahoma smoker is fijn voor briskets en shortribs. Dit indrukwekkende beest wordt volledig op eikenhout gestookt.

het Fornuis

In onze keuken staat Het Fornuis. Een zwarte, moderne Kamado waar vlees, groente en fruit op gegrild wordt.

Heinrich Schwenker

Heinrich Schwenker, onze driepoot met vuurkorf eronder, wordt in Duitsland veel gebruikt voor curryworsten.

The Pig Roaster

Ons traditionele spit, om heerlijke speenvarkens op te bereiden. Een echt bourgondische ervaring.

Buck

Onze Jeep Cherokee Chief uit 1979. Oklahoma Smoker er achter en je krijgt al honger als we aan komen rijden.

Een aantal foto's van gerechten.

Sinds 2013 vaar ik in Loosdrecht rond met een sloep, een stapel sups, een palmboom en natuurlijk een barbecue aan boord. Lekker het water op en met de zonsondergang over het water een hamburger eten.

Dan moet je wel met een goeie hamburger komen! Gelukkig heb ik veel winters in Noorwegen doorgebracht om te snowkiten, waar ik in de keuken van het hotel hielp, waar ze één van de beste burger-sauzen maken die ik ooit heb geproefd.. Dat recept heb ik dus meegenomen en die gaat op bijna elke burger die ik maak! Het allerleukste aan wat ik doe is dat ik overal inspiratie op kan doen. Al mijn gerechten zijn opgebouwd uit recepten die ik heb bedacht, gekregen, gevonden, aangepast en uitvoerig getest.

Bikers in Amerika

ZWART VUUR voor jouw EVENT?

Neem contact op om te zien of we voor jou ook iets fantastisch op de barbecue kunnen gooien!